明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします！ かな～りお久しぶりの「栄養課だより」です。 いつも美味しい食事で、アップしたいと写真だけ撮りためてる管理人。 今年こそ沢山ご紹介しますよ～！（のつもり） さて、2021年元旦と2日に、患者さんに提供されたおせち...

いまふじクリニックには、毎月1回、「お弁当の日」があります。 この日は、職員の食事は止めて各自お弁当を持参します。 患者さんには、通常の食事に代えて「お弁当」を提供するのです。 写真は、2018年11月、2019年2月と3月分の3つのお弁当です。...

アップが少し遅くなりましたが、今年も、丑の日に恒例のうなぎ丼が出されました。 高値が続いていますが、今年も「国産うなぎ」でした。 栄養課スタッフが一から作るうなぎのタレも患者さんから大好評！ 次の日は、職員の間でもこの話題で持ちきりでした。...

今日は7月7日です。 今日のメインのメニューは「七夕そうめん」でした。 えび、しいたけ、鶏肉、ネギ、錦糸卵、しそ、キュウリと７つの具材がのったそうめんです。つゆのジメジメした時期にサッパリといただけました！ 甘さをおさえた杏仁フルーツは、そうめんのデザートに意外とマッチ...

今日は5月5日のメニューををご紹介します。（少しさぼり気味・・・少し遅くなりました。反省） 5月5日と言えば、端午の節句、そうこいのぼりを上げてお祝いする日ですよね。 季節感をとっても大切にしている栄養課、今年はおにぎりで鯉のぼりを作ってみました！...

今日は職員は「お弁当の日」。 普段職員も栄養課で出される食事を食べていますが、月に１度（第３金曜日）だけ「お弁当の日」と称して、各自食事を持参します。 そこで、栄養課スタッフは患者さんにも「お弁当の日」を作ることにしました！...

今日は2月3日、節分です！ 節分と言えば、鬼は外！福は内！の掛け声ですね。 当クリニック栄養課は、いつも季節感を大切にしています。 豆まきの豆ではないですが、見てください！これはドライカレで作った鬼の顔です。 愛嬌があってとてもかわいいでしょう～。（自画自賛）...

今日は1月6日（土）です。あけましておめでとうございます。 管理人は昨日から仕事始めでした！年末から食べ続けで未だに胃の調子が・・・(^_^;)　 明日は七草がゆの日です。胃をしっかりと休めないといけないですね！ 　今日は元旦メニューのご紹介です。 ...

ちょっと遅くなりましたが・・・12月25日恒例のクリスマスメニューのご報告です。 この日のメインはチキンでした！ が、なんといってもこのクリスマスケーキ！かぼちゃのチーズケーキです。 栄養課スタッフが、試作品を3つ作ったうち職員が試食して決まったものです。ふんわりとしたかぼ...

この日のメインメニューは「サンマのソテーサラダ仕立て」、私のとても好きなメニューの一つです！ サンマはカリっと揚がっていて、少し酸味のあるドレッシングとピッタリです。 サラダと一緒にいただくととても美味しいんです！ それに、今旬のはずのサンマは不漁でとても高いですよね。...